Unsere Mitarbeiter:innen, die Haberl Gastronomie Familie
Die Haberl Gastronomie ist familiengeführt, aber wir sehen auch unsere Mitarbeiter:innen als Teil der „Haberl Gastronomie Familie“.
Faire Bezahlung, respektvoller Umgang in den Teams unserer Betriebe, flexible Arbeitszeiten und natürlich auch unterschiedlichste Möglichkeiten zur persönlichen Weiterbildung sind bei uns selbstverständlich.
Ob Gastronomie-Profi oder Aushilfe für eine Saison, ob Youngsters oder Senior:innen, die als Nebenjob die Blumen gießen – wir begegnen allen mit der gleichen Wertschätzung.
Unser Team wächst beständig und wir freuen uns auf jede Initiativ-Bewerbung!
Biergarten-Jobs
Wir bieten attraktive Arbeitsplätze an einigen der schönsten Orte Münchens – und auch einen der spannendsten neuen Arbeitsplätze „4.0“.
Küchenchef / Biergartenleiter (m/w/d) - Biergarten Ostparksee München -
Die Haberl Gastronomie steht seit über 50 Jahren für echte Münchner Lebensfreude und zählt zu den führenden Gastronomieunternehmen der Stadt. Als familiengeführtes Unternehmen betreiben wir mehr als 10 spannende Locations: von stilvollen bayerischen Wirtshäusern und einer der traditionsreichen Festhallen auf dem Oktoberfest bis hin zu angesagten Biergärten und einem Schmankerl-Kiosk im Grünen.
Unsere Betriebe verbinden modernes Lebensgefühl mit traditioneller Gastlichkeit – immer bayerisch, herzlich und nachhaltig, mit einem klaren Fokus auf Tierwohl.
Unsere Betriebe verbinden modernes Lebensgefühl mit traditioneller Gastlichkeit – immer bayerisch, herzlich und nachhaltig, mit einem klaren Fokus auf Tierwohl.
Wir gehen den nächsten Schritt in die Zukunft und suchen für den weiteren Ausbau unseres Biergarten „Michaeligarten“ eine/n
Küchenchef / Biergartenleiter (m/w/d)
– Biergarten Ostparksee München –
Deine Aufgaben sind …
Operative Leitung vor Ort: Du bist der Herzschlag unseres Betriebes und sorgst für Dein Team Küche und Biergarten, Deine Gäste und den reibungslosen Ablauf
Küche: zusammen mit unserem motivierten Team sorgst Du für hohe Qualität, verantwortest und führst das Küchenteam sowie das Team im Biergarten. Du verantwortest die geplanten Events und Reservierungen.
Mitgestaltung: Deine Ideen zählen! Sei Teil eines innovativen Gastronomiekonzepts, das Tradition und Moderne vereint – und hinterlasse Deinen persönlichen Fingerabdruck.
Digitalisierung leben: Du arbeitest mit modernsten Kassensystemen, Bestelltools und Management-software.
Dazu bringst Du mit …
Erfahrung: Du hast erste Erfahrung in einer führenden Position in der Küche oder Gastronomie.
Gastronomie-Leidenschaft: Du brennst dafür, Menschen eine gute Zeit zu bereiten.
Digital-Affinität: Du hast Lust, digitale Tools einzusetzen und weiterzuentwickeln.
Eigeninitiative: Du möchtest nicht nur ausführen, sondern aktiv mitgestalten und neue Ideen einbringen und umsetzen.
Erfahrung oder Potenzial: Egal ob du bereits Erfahrung in einer Führungsrolle hast oder ambitioniert in eine solche wachsen möchtest – wir unterstützen dich!
Dafür bieten wir …
Karriere-Booster: Intensive Einarbeitung und maßgeschneiderten Schulungen werden Dich begleiten. Weiterentwicklung und neue Herausforderungen sind möglich.
Moderne Arbeitsumgebung: Neueste Tools, digitale Kassensysteme und smarte Software.
Attraktive Arbeitsbedingungen: Flexible Arbeitszeiten, die zu Deinem Leben passen und eine faire Vergütung, die Deine Leistung anerkennt.
Team-Spirit und Zusammenhalt: Ein dynamisches Team, das für frischen Wind in der Gastronomie sorgt. Bei uns erlebst du echten Zusammenhalt und Spaß an der Arbeit.
Gestalte die Zukunft: Die Haberl Gastronomie wächst – und Du kannst ein Teil dieser Reise sein und Zukunftsgestalter in der Gastronomie werden.
Lust auf eine neue Herausforderung und eine spannende Aufgabe in einem der renommiertesten gastronomischen Unternehmen in München?
Fragen dazu? Dann steht Dir Luis Haberl, unsere Geschäftsführung, gerne unter Tel +49 151 18488938 zur Verfügung. Deine Bewerbung schickst Du bitte an l.haberl@haberl.de
Wir freuen uns darauf, mit dir die Zukunft zu gestalten!
Ochsenbraterei-Jobs
Du wolltest schon immer auf dem Oktoberfest arbeiten …
TEAMPLAYER IM ZELTMANAGEMENT (m/w/d)
Der Ochs dreht sich ab dem 19. September 2026 wieder in der Ochsenbraterei!
Wir sind das kulinarische Zelt der Wirtsfamilie Haberl auf dem Münchner Oktoberfest – seit 1881 das Zelt mit dem einzigen Ochsengrill auf der Wiesn.
Wir legen großen Wert auf natürliche und frische Kulinarik – und auf besonders herzliche Gastfreundschaft.
Werde Teil unseres professionellen Zeltmanagement-Teams und bring dein Können und deine Leidenschaft dort ein, wo Tradition, Spitzenqualität und Teamgeist zusammenkommen. Für das diesjährige Oktoberfest suchen wir noch:
Teammitglied im Zeltmanagement (m/w/d)
Ochsenbraterei auf dem Münchner Oktoberfest
19.09. bis 04.10.2026
Das sind deine Aufgaben in der Ochsenbraterei-Küche:
Du hast Berufserfahrung in der Gastronomie, bist teamfähig, ein Organisationstalent und liebst den Umgang mit vielen Menschen? Anders gesagt: Service ist deine Leidenschaft? Dann komm zu uns ins Zeltmanagement der Ochsenbraterei 2026.
Dein Aufgabengebiet
- Motivierende Führung des Serviceteams
- Verantwortung für den reibungslosen Serviceablauf und Sicherung bzw. Steigerung der Servicequalität
- Mithilfe beim Reservierungswechsel und Platzieren von Reservierungen
- Aktive Wahrnehmung der Gastgeberrolle gegenüber unseren Gästen, sowie professionelle und charmante Gästebetreuung
- Entgegennahme von Reklamationen und deren professionelle Lösung
Deine Qualifikation:
- Fachkenntnisse im Bereich Service und Berufserfahrung in der Gastronomie
- Freude und Spaß beim Umgang mit Menschen
- Charmantes Auftreten und gute Umgangsformen
- Sichere Kommunikation in deutscher und englischer Sprache
- Freude an selbstständigen und eigenverantwortlichen Arbeiten
Die Stelle bei uns ist ein Highlight in deinem Lebenslauf, egal ob du gerade aus dem Gourmet-Restaurant kommst oder Quereinsteiger:in bist … und du wirst richtig gut bezahlt für deine Arbeit.
Wenn du dir in der Zeit von 17.09. bis 06.10.2026 von deiner Hauptbeschäftigung Urlaub nehmen kannst oder in der Zeit sowieso frei hast, dann schick uns deine Bewerbung mit Lebenslauf und Foto per E-Mail bitte an: personal@ochsenbraterei.de
Wir freuen uns auf dich!
KÖCHE (m/w/d)
Der Ochs dreht sich ab dem 19. September 2026 wieder in der Ochsenbraterei!
Wir sind das kulinarische Zelt der Wirtsfamilie Haberl auf dem Münchner Oktoberfest – seit 1881 das Zelt mit dem einzigen Ochsengrill auf der Wiesn.
Wir legen großen Wert auf natürliche und frische Kulinarik – mit Ochsenfleisch, bayerischen Bierzeltschmankerl, aber auch vegetarisch und vegan. Tierwohl, Nachhaltigkeit und die Wertschätzung von Produkten stehen bei uns an erster Stelle
In der Ochsenbraterei arbeitest du in einer außergewöhnlichen Zeit Schulter an Schulter mit über 100 Kolleg:innen in unserer Küche und sorgst dafür, unseren Gästen ein unvergessliches kulinarisches Wiesn-Erlebnis zu bereiten.
Werde Teil unseres einzigartigen Küchenteams und bring dein Können und deine Leidenschaft dort ein, wo Tradition, Spitzenqualität und Teamgeist zusammenkommen – in einem eingespielten Team aus Köch:innen und Meister:innen ihres Fachs. Für das diesjährige Oktoberfest suchen wir noch:
Koch (m/w/d)
Ochsenbraterei auf dem Münchner Oktoberfest
19.09. bis 04.10.2026
Das sind deine Aufgaben in der Ochsenbraterei-Küche:
Du bereitest unsere Gerichte rund um den Ochsen und bayerische Schmankerl mit Begeisterung zu. Du bevorzugst unsere vegetarischen und veganen Gerichte? Dann haben wir für dich auch einen 100 % veganen Küchenarbeitsplatz.
Die Stelle bei uns ist ein Highlight in deinem Lebenslauf, egal ob du gerade aus dem Gourmet-Restaurant kommst oder deine Ausbildung als Köch:in abgeschlossen hast, … und du wirst richtig gut bezahlt für deine Arbeit.
Wenn du dir in der Zeit von 17.09. bis 06.10.2026 von deiner Hauptbeschäftigung Urlaub nehmen kannst oder in der Zeit sowieso frei hast, dann schick uns deine Bewerbung mit Lebenslauf und Foto per E-Mail bitte an: personal@ochsenbraterei.de
Wir freuen uns auf dich!
METZGER (m/w/d)
Der Ochs dreht sich ab dem 19. September 2026 wieder in der Ochsenbraterei!
Wir sind das kulinarische Zelt der Wirtsfamilie Haberl auf dem Münchner Oktoberfest – seit 1881 das Zelt mit dem einzigen Ochsengrill auf der Wiesn.
Wir legen großen Wert auf natürliche und frische Kulinarik – mit Ochsenfleisch, bayerischen Bierzeltschmankerl, aber auch vegetarisch und vegan. Tierwohl, Nachhaltigkeit und die Wertschätzung von Produkten stehen bei uns an erster Stelle
In der Ochsenbraterei arbeitest du in einer außergewöhnlichen Zeit Schulter an Schulter mit über 100 Kolleg:innen in unserer Küche und sorgst dafür, unseren Gästen ein unvergessliches kulinarisches Wiesn-Erlebnis zu bereiten.
Werde Teil unseres einzigartigen Küchenteams und bring dein Können und deine Leidenschaft dort ein, wo Tradition, Spitzenqualität und Teamgeist zusammenkommen – in einem eingespielten Team aus Köch:innen und Meister:innen ihres Fachs. Für das diesjährige Oktoberfest suchen wir noch:
Metzger (m/w/d)
Ochsenbraterei auf dem Münchner Oktoberfest
19.09. bis 04.10.2026
Das sind deine Aufgaben in der Ochsenbraterei-Küche:
Für unsere tierisch guten Signature Dishes aus feinstem Ochsenfleisch präparierst du das Fleisch, zerlegst es und bist am Ochsengrill dabei.
Die Stelle bei uns ist ein Highlight in deinem Lebenslauf, egal ob du schon viel Erfahrung gesammelt hast oder gerade deine Ausbildung als Metzger:in abgeschlossen hast, … und du wirst richtig gut bezahlt für deine Arbeit.
Wenn du dir in der Zeit von 17.09. bis 06.10.2026 von deiner Hauptbeschäftigung Urlaub nehmen kannst oder in der Zeit sowieso frei hast, dann schick uns deine Bewerbung mit Lebenslauf und Foto per E-Mail bitte an: personal@ochsenbraterei.de
Wir freuen uns auf dich!
HENDLGRILLER (m/w/d)
Der Ochs dreht sich ab dem 19. September 2026 wieder in der Ochsenbraterei!
Wir sind das kulinarische Zelt der Wirtsfamilie Haberl auf dem Münchner Oktoberfest – seit 1881 das Zelt mit dem einzigen Ochsengrill auf der Wiesn.
Wir legen großen Wert auf natürliche und frische Kulinarik – mit Ochsenfleisch, bayerischen Bierzeltschmankerl, aber auch vegetarisch und vegan. Tierwohl, Nachhaltigkeit und die Wertschätzung von Produkten stehen bei uns an erster Stelle
In der Ochsenbraterei arbeitest du in einer außergewöhnlichen Zeit Schulter an Schulter mit über 100 Kolleg:innen in unserer Küche und sorgst dafür, unseren Gästen ein unvergessliches kulinarisches Wiesn-Erlebnis zu bereiten.
Werde Teil unseres einzigartigen Küchenteams und bring dein Können und deine Leidenschaft dort ein, wo Tradition, Spitzenqualität und Teamgeist zusammenkommen – in einem eingespielten Team aus Köch:innen und Meister:innen ihres Fachs. Für das diesjährige Oktoberfest suchen wir noch:
Hendlgriller (m/w/d)
Ochsenbraterei auf dem Münchner Oktoberfest
19.09. bis 04.10.2026
Das sind Deine Aufgaben in der Ochsenbraterei-Küche:
Als Hendlgriller in der Ochsenbraterei bist du für die knusprigen, saftigen Hendl für unsere Gäste im Team verantwortlich – und dafür brauchst du nur Passion zum Grillen! Zwischen den Grills geht es ganz schön heiß zu, deswegen solltest du Ausdauer und auch Resistenz gegen hohe Temperaturen mitbringen.
Die Stelle bei uns ist ein Highlight in deinem Lebenslauf … und du wirst richtig gut bezahlt für deine Arbeit.
Wenn du dir in der Zeit von 17.09. bis 06.10.2026 von deiner Hauptbeschäftigung Urlaub nehmen kannst oder in der Zeit sowieso frei hast, dann schick uns deine Bewerbung mit Lebenslauf und Foto per E-Mail bitte an: personal@ochsenbraterei.de
Wir freuen uns auf dich!
QUEREINSTEIGER (m/w/d)
Der Ochs dreht sich ab dem 19. September 2026 wieder in der Ochsenbraterei!
Wir sind das kulinarische Zelt der Wirtsfamilie Haberl auf dem Münchner Oktoberfest – seit 1881 das Zelt mit dem einzigen Ochsengrill auf der Wiesn.
Wir legen großen Wert auf natürliche und frische Kulinarik – mit Ochsenfleisch, bayerischen Bierzeltschmankerl, aber auch vegetarisch und vegan. Tierwohl, Nachhaltigkeit und die Wertschätzung von Produkten stehen bei uns an erster Stelle
In der Ochsenbraterei arbeitest du in einer außergewöhnlichen Zeit Schulter an Schulter mit über 100 Kolleg:innen in unserer Küche und sorgst dafür, unseren Gästen ein unvergessliches kulinarisches Wiesn-Erlebnis zu bereiten.
Werde Teil unseres einzigartigen Küchenteams und bring dein Können und deine Leidenschaft dort ein, wo Tradition, Spitzenqualität und Teamgeist zusammenkommen – in einem eingespielten Team aus Köch:innen und Meister:innen ihres Fachs. Für das diesjährige Oktoberfest suchen wir noch:
Quereinsteiger Küche (m/w/d)
Ochsenbraterei auf dem Münchner Oktoberfest
19.09. bis 04.10.2026
Das sind Deine Aufgaben in der Ochsenbraterei-Küche:
Ob in der kalten, warmen oder süßen Küche oder für unsere legendäre Ochsensemmel – die Arbeitsplätze sind vielfältig und einmalig.
Ob Schüler:in, Student:in oder einfach Jeder, der im Urlaub vom normalen Job Lust auf Arbeit auf der Wiesn hat: Wir freuen uns auf dich und unsere Profis bringen dir alles bei, was du für einen Job in der Ochsenbraterei-Küche wissen musst.
Die Stelle bei uns ist ein Highlight in deinem Lebenslauf, … und du wirst richtig gut bezahlt für deine Arbeit.
Wenn du dir in der Zeit von 17.09. bis 06.10.2026 von deiner Hauptbeschäftigung Urlaub nehmen kannst oder in der Zeit sowieso frei hast, dann schick uns deine Bewerbung mit Lebenslauf und Foto per E-Mail bitte an: personal@ochsenbraterei.de
Wir freuen uns auf dich!