Gastgeben in den schönsten Biergärten Münchens – mit Ausblick in einen Himmel aus Kastanien und auf Ihre Karriere in der Haberl Gastronomie, einem der traditionsreichsten, inhabergeführten Gastronomiebetriebe Münchens. 

Ihr Profil

Sie sind für die reibungslose Organisation und Führung eines Biergartenbetriebes verantwortlich. Für diese verantwortungsvolle Aufgabe setzen wir eine abgeschlossene gastronomische Ausbildung, gerne als Koch und Erfahrung in einer ähnlichen Position mit Führungsverantwortung voraus. Sie arbeiten mit Begeisterung in der Gastronomie, organisieren gerne, haben eine hohe Kundenorientierung und können gut Mitarbeiter führen. Sie haben eine persönliche Begeisterung für gesunde Ernährung, Umweltbewusstsein und ein Engagement für Tierwohl.   Wenn Sie vielseitige und verantwortungsvolle Aufgaben sowie die Zusammenarbeit in einem Team interessieren, dann freuen wir uns, Sie kennenzulernen.

• Operative Steuerung und aktive Mitarbeit im Biergartenbetrieb
• Kontrolle und Einhaltung unseres hohen Standards bei Speisen, Getränken und Servicequalität
• Verantwortlichkeit für das Bestellwesen und Waren
• Personalplanung und Führung
• Umsetzung der behördlichen Auflagen und HACCP-Vorschriften mittels unserer digitalen Plattform

Was wir Ihnen bieten:

• Einen abwechslungsreichen Arbeitsplatz und vielfältige Karrierechancen
  in einem familiär geführten Unternehmen
• Eine professionelle Einarbeitung in einem Team
• Selbstständiges und eigenverantwortliches Arbeiten
• Ausgesprochen gutes Arbeitsklima in einem hilfsbereiten und motivierten Team
• Übertarifliche Bezahlung

Damit Sie auch wissen, mit wem Sie es bei der Haberl Gastronomie zu tun haben 

Die Haberl Gastronomie ist seit ihrer Gründung in den 1970er Jahren in Familienbesitz. Aktuell sind in unseren acht Betrieben in München und Umland rund 350 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter beschäftigt und die Haberl Gastronomie zählt mit ihrer gastronomischen Vielfalt und dieser Anzahl an Festangestellten und Saisonkräften zu den renommiertesten gastronomischen Unternehmen der Landeshauptstadt.

Eine familiäre Atmosphäre, persönliche Förderung unserer Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter und  unternehmensinterne Aufstiegs- und Weiterbildungsmöglichkeiten zeichnen die Haberl Gastronomie aus, auch durch die vielfältigen Gastronomiekonzepte, die unser Unternehmen vereint und die unsere Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter kennenlernen können.

Kontakt

Haben Sie Lust in einem inhabergeführten Unternehmen mit einem klaren Wertesystem und einem hohen Anspruch an die Gastronomie mitzuwirken und sich zu engagieren?

Sie sollten sich unbedingt bewerben und uns Ihre aussagekräftigen Unterlagen, bevorzugt per E-Mail (Stichwort Betriebsleitung) senden an : t.beer@haberl.de

Wenn du …

• es liebst Münchner Lebensgefühl im Biergarten zu erleben
• offen, charmant und herzlich bist und das auch im Team wiederfindest
• leidenschaftlich und mit Spaß kochst
• Wert auf Tierwohl und Nachhaltigkeit legst
• idealerweise in München oder in der Umgebung wohnst

Dann solltest du dich unbedingt bei uns melden, denn dann bieten wir dir…

• flexible Arbeitszeiten
• ein engagiertes und begeistertes Team
• Arbeitskleidung und Verpflegung
• gute Bezahlung und natürlich Sonn- und Feiertagszuschläge
• einen Arbeitsplatz mitten im Grünen

Hast du Lust auf diese neue Herausforderung bekommen?
Dann freuen wir uns sehr auf deine Bewerbung!

Die vollständigen und aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen empfangen wir gerne per E-Mail an: jhankel@chinaturm.de

Wenn du …

• leidenschaftlich und mit Spaß kochst
• Wert auf Tierwohl und Nachhaltigkeit legst
• den Umgang mit guten Lebensmitteln liebst
• gerne in einem aufgeschlossenen Team bis
• idealerweise in München oder in der Umgebung wohnst

Dann solltest du dich unbedingt bei uns melden, denn dann bieten wir dir…

• 3 Tage in der Woche Zeit für dich und trotzdem eine Vollzeitstelle
• Sonn- und Feiertagszuschläge
• gute Bezahlung
• ein engagiertes und begeistertes Team
• einen wunderschönen Arbeitsplatz mitten im Grünen
• ein unbefristetes Arbeitsverhältnis
• und einiges Interessantes mehr …

Hast du Lust auf diese neue Herausforderung bekommen?
Dann freuen wir uns sehr auf deine Bewerbung! Die vollständigen und aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen empfangen wir gerne per E-Mail an: personal@haberl.de.

Wenn du …

• leidenschaftlich und mit Spaß kochst
• Wert auf Tierwohl und Nachhaltigkeit legst
• den Umgang mit guten Lebensmitteln liebst
• gerne in einem aufgeschlossenen Team bis
• idealerweise in München oder in der Umgebung wohnst

Dann solltest du dich unbedingt bei uns melden, denn dann bieten wir dir…

• 3 Tage in der Woche Zeit für dich und trotzdem eine Vollzeitstelle
• Sonn- und Feiertagszuschläge
• gute Bezahlung
• ein engagiertes und begeistertes Team
• einen wunderschönen Arbeitsplatz mitten im Grünen
• ein unbefristetes Arbeitsverhältnis
• und einiges Interessantes mehr …

Hast du Lust auf diese neue Herausforderung bekommen?
Dann freuen wir uns sehr auf deine Bewerbung! Die vollständigen und aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen empfangen wir gerne per E-Mail an: personal@haberl.de.

Wenn du …

• gerne Gäste hast und anderen eine schöne Zeit machst
• es auch wichtig findest,  dass Nachhaltigkeit und Tierwohl gelebt werden
• offen, charmant und herzlich bist und das auch im Team wiederfindest
• voller Tatendrang und praxisorientiert bist
• ein freundliches und professionelles Auftreten hast
• idealerweise in München oder in der Umgebung wohnst
• gutes Deutsch in Wort und Schrift beherrschst

Auch wenn du …

• Quereinsteiger bist

Dann solltest du dich unbedingt bei uns melden, denn dann bieten wir dir…

• 3 Tage in der Woche Zeit für dich und trotzdem eine Vollzeitstelle
• ein engagiertes und begeistertes Team
• gute Bezahlung
• einen wunderschönen Arbeitsplatz mitten im Grünen
• ein unbefristetes Arbeitsverhältnis
• und einiges Interessantes mehr …

Hast du Lust auf diese neue Herausforderung bekommen?
Dann freuen wir uns sehr auf deine Bewerbung! Die vollständigen und aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen empfangen wir gerne per E-Mail an: personal@haberl.de.

Moderne Küchenkreationen in einem Wirtshaus mit langer Historie, bayerische und österreichische Leibspeisen neu gekocht. Das ist die Küchenphilosophie unseres Restaurants „Wirtshaus Franz Xaver“ auf der Kugler Alm.

Die Haberl Gastronomie, eines der traditionsreichsten Gastronomieunternehmen Münchens unter Leitung von Eigentümerin Antje Haberl – u. a. Biergarten am Chinesischen Turm, Festhalle Ochsenbraterei auf dem Oktoberfest, Restaurant & Biergarten Michaeligarten, … – hat das Wirtshaus Franz Xaver auf der idyllisch gelegenen Kugler Alm vor den Toren Münchens im Jahr 2018 komplett renoviert und modernisiert neu eröffnet.

Küchenchef Christoph Thiemann möchte mit seinem Team moderne Neuinterpretationen bayerischer und österreichischer Küchen-Klassiker – mit regionalen Zutaten und so oft es geht Gemüse, Obst und Kräuter aus dem eigenen Küchengarten – anbieten.

Hierfür suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen

Jungkoch (m/w/d)

Aufgaben:
Zubereitung von frischen kalten und warmen Speisen aus regionalen und nachhaltigen Produkten
Bring dich mit ein! überrasche uns mit deinen Ideen und sei kreativ.
Einhaltung unserer Qualitäts- , Hygiene und HACCP Standards
Unterstütze den Küchenchef bei der Warenbestellung und der fachgerechten Lagerung unserer Waren.

Voraussetzungen:
Du hast eine Ausbildung zum Koch/ Köchin erfolgreich absolviert oder eine vergleichbare Qualifikation
Du weisst aus Erfahrung, dass Kochen nur dann Freude macht, wenn man mit Herz und Verstand dabei ist
Zuverlässigkeit – du kannst die auf das Team und das Team kann sich auf dich verlassen
Freundliches und offenes Auftreten sowie Kontaktfreudigkeit gehören zu deinen Eigenschaften
gute Deutschkenntnisse

Wir bieten:
Geregelte Freizeit- und Urlaubsgestaltung
Leistungsgerechte Konditionen beim Gehalt
regelmäßige freie Tage aufgrund von 5 Öffnungstagen
Kost im Hause, ebenso helfen wir bei der Wohnungssuche
Weitere Extras, über die wir gerne persönlich mit dir sprechen werden

Wir freuen uns über die Zusendung deiner vollständigen Bewerbungsunterlagen an personal@haberl.de mit dem Hinweis „Franz Xaver“. Gerne stehen wir dir auch vorab telefonisch unter der Rufnummer +49-89-6139010 zur Verfügung.

Die Haberl Gastronomie ist seit ihrer Gründung in den 1970er Jahren in Familienbesitz und wird in zweiter Generation von Antje Schneider geführt. Aktuell sind in unseren sechs Betrieben in München und Umland rund 350 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter beschäftigt, wodurch die Haberl Gastronomie mit ihrer gastronomischen Vielfalt und der Zahl an Festangestellten und Saisonkräften zu den etabliertesten gastronomischen Unternehmen der Landeshauptstadt zählt.
Familiäre Atmosphäre, persönliche Förderung und Forderung unserer Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter sowie unternehmensinterne Aufstiegs- und Weiterbildungsmöglichkeiten zeichnen die Haberl Gastronomie aus – auch und eben durch die vielfältigen Gastronomiekonzepte, die unser Unternehmen vereint und die unsere Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter kennenlernen können.
Im Wirtshaus Franz Xaver bieten wir ein optimales Arbeitsumfeld für alle engagierten Köchinnen und Köche sowie Servicemitarbeiter, die auf höchstem gastronomischem Niveau tätig sein möchten.
Zudem profitiert unser Team von unseren Öffnungszeiten, die bewusst mit zwei Ruhetagen (Montag und Dienstag) zum Mitarbeiterwohl gestaltet sind.

… aber ohne Abstriche bei deinen Ansprüchen an Küchenqualität?

Dann koch mit in unserem Team aus Köch:innen und Meister:innen ihres Fachs im “Zelt fürs gute Essen” auf dem Oktoberfest – in der Ochsenbraterei.

Du bist Veganer:in? Kein Problem in unserer Küche!

Wenn du Teil des Küchenteams sein möchtest, das seit Jahrzehnten auf dem Oktoberfest als DAS kulinarische Zelt (inter)national bekannt ist, dann kommt hier deine Chance: Du kannst zusammen mit einer so großen Crew an Profi-Köch:innen zusammenarbeiten, wie man sie sonst wohl nirgends in einer Küche vereint findet – mehr als 100 Personen sind in der Ochsenbraterei-Küche jeden Wiesntag für unsere Gäste tätig!

Aktuell stellen wir wieder unser Küchenteam zusammen – und es soll noch größer werden! Deswegen freuen sich unsere Köch:innen auf neue Kolleg:innen und zwar

Köchinnen und Köche (m/w/d)
(gerade ausgebildet oder mit jahrelanger Erfahrung)

Quereinsteigerinnen und Quereinsteiger (m/w/d)
(mit der Lust an und Talent für Küchenarbeit)

Was macht die Ochsenbraterei-Küche zum besonderen Arbeitsplatz?

• Du arbeitest Seite an Seite mit Profiköch:innen und Metzger:innen, die mit ihrem Können und ihrer Leidenschaft täglich frisch für Tausende von Besucher:innen unseres Festzeltes kochen.
• Die Stelle bei uns ist ein Highlight in deinem Lebenslauf, egal ob du gerade aus der Ausbildung kommst oder seit Jahren im Gourmet-Restaurant arbeitest.
• Du bist Vegetarier:in oder Veganer:in? Wir haben für dich einen 100 % veganen Küchenarbeitsplatz im Bereich, in dem unsere veganen Gerichte zubereitet werden.
• Du bist Quereinsteiger:in?
  Wir haben den Platz, an dem du viel lernst, viel lachst, viel leistest und vor allem immer mit frischen und regionalen Zutaten Küchenhandwerk lebst: Unsere Ochsensemmel-Station.
• Egal ob Profi-Köchin / Profi-Koch oder Quereinsteiger:in, du wirst richtig gut bezahlt für deine Arbeit.

Deine Bewerbung für die Ochsenbraterei:

Um ins Küchenteam der Ochsenbraterei zu kommen, hast du im Zeitraum vom 14.09.2023 bis 05.10.2023 Urlaub von deiner Hauptbeschäftigung oder bist Studierende:r (immatrikuliert im Sommer- und Wintersemester 2023).

Deine Bewerbung schickst du bitte direkt an personal@ochsenbraterei.de inklusive dieser Unterlagen:

• Anschreiben inklusive kurzer Beschreibung, warum Du in die Ochsenbraterei-Küche gehörst
• Kurz-Lebenslauf und Gesundheitszeugnis
  Quereinsteiger:innen unterstützen wir gerne bei der Einholung aller behördlichen Dokumente, wenn diese noch nicht vorliegen
• Aktuelles Lichtbild (als .jpg)
• Information über deine aktuelle Beschäftigung bzw. Studierendennachweis

Wir freuen uns auf deine Bewerbung für unsere Küchen-Crew, das Herz der Ochsenbraterei auf dem Oktoberfest!